Giới thiệu sách Tác dụng chữa bệnh của trái cây
Chắc hẳn trong chúng ta ai cũng biết ăn trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những người ăn nhiều trái cây và rau quả như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh có khả năng giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.
Trái cây cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe và duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Đồng thời, trái cây có hàm lượng calo thấp hơn tinh bột, có thể hữu ích trong việc giúp giảm lượng calo tiêu thụ, từ đó giúp người dùng kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, chất xơ từ trái cây giúp giảm lượng cholesterol trong máu và có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Chất xơ rất quan trọng đối với chức năng của ruột. Nó giúp giảm táo bón và bệnh túi thừa. Thực phẩm chứa chất xơ như trái cây giúp mang lại cảm giác no lâu với ít calo hơn. Trái cây nguyên hạt hoặc cắt nhỏ là nguồn cung cấp chất xơ; nước trái cây chứa ít hoặc không có chất xơ. Tuy nhiên, nếu chúng ta tiêu thụ quá nhiều trái cây trong một thời gian dài cũng sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe. Nhằm cung cấp cho bạn đọc những kiến thức khoa học về dinh dưỡng, Thư viện trân trọng giới thiệu đến bạn đọc quyển sách Tác dụng chữa bệnh của trái cây của tác giả Nguyễn Hữu Thắng, do Nxb QĐND phát hành năm 2023.
Sách được chia thành hai phần như sau:
Phần 1: Đặc tính và cách sử dụng một số loại trái cây chữa bệnh
Giới thiệu đến bạn đọc thành phần dinh dưỡng và cách sử dụng 29 loại trái cây như: Quả lê; Chuối tiêu; Quả quýt; Quả dứa; Dưa hấu; Dâu tây; Đu đủ; Quả hồng; Quả chanh…. Sách liệt kê cụ thể như sau:
* Với chuối tiêu:
Nước ta có nhiều loại chuối: chuối tiêu, chuối tây, chuối ngự, chuối mật, chuối hột, chuối lá...nhưng ngon và bổ nhất vẫn là chuối tiêu. Đây là một thức ăn thích hợp với mọi người, mọi lứa tuổi, một loại quả ngon có nhiều chất dinh dưỡng rất cần thiết cho trẻ em, người cao tuổi và những người lao động thể lực nặng nhọc cần bồi dưỡng sức khỏe. Đối với người bị tăng huyết áp, chuối tiêu là vị thuốc hạ huyết áp tốt và không có một tác dụng phụ nào. Đối với người mắc bện gan, chuối tiêu là một thức ăn rất thích hợp vì bệnh nhân rất cần chất glucid, đặc biệt là loại glucid dễ hấp thu để tăng cường dự trữ glycogen trong gan, bảo vệ gan chống lại các yếu tố gây nhiễm độc gan và ngăn cản sự thâm nhiễm mỡ ở gan.
* Với quả dứa:
Dứa có hàm lượng kali cao - khoáng chất quan trọng giúp duy trì huyết áp ổn định. Việc bổ sung dứa vào chế độ ăn một cách hợp lý sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Không những thế, kali còn cải thiện chất lượng mạch máu và làm giảm căng thẳng lên hệ tim mạch. Đặc biệt, dứa giàu magie - một khoáng chất quan trọng cho hệ thần kinh. Việc duy trì mức magie cân đối trong cơ thể sẽ giúp làm dịu căng thẳng và cải thiện tâm trạng. Mặc dù quả dứa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng khi sử dụng cần lưu ý một số điểm quan trọng sau để đảm bảo an toàn và tận dụng được lợi ích tối đa của thức quả này. Một số người có thể bị dị ứng với dứa nên nếu chưa từng ăn dứa trước đó thì hãy thử ăn một chút ít để kiểm tra phản ứng của cơ thể trước khi quyết định dùng dứa với một lượng lớn hơn.
* Với dưa hấu:
Dưa hấu là một trong những loại trái cây yêu thích của nhiều người vào mỗi dịp hè nóng bức. Loại quả này không chỉ có vị ngọt thanh mát mà còn mang lại nhiều lợi ích nhất định cho sức khỏe bởi chúng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu, như vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật. Nước ép dưa hấu giúp giải rượu, cảm nắng và trị được bệnh kiết lỵ ra máu.
Phần 2: Một số bài thuốc chữa bệnh bằng trái cây
Giới thiệu đến bạn đọc cách chữa bệnh bằng trái cây của các bệnh như: Bệnh nội khoa; Bệnh nhi khoa; Bệnh phụ khoa; Bệnh da liễu; Bệnh về răng miệng; Bệnh tai, mũi, họng; Bệnh ung thư và Làm đẹp. Với cách hướng dẫn tỉ mỉ, liều lượng cụ thể cùng với nguyên liệu dễ tìm, kinh tế, giúp bạn đọc dễ ứng dụng vào thực tế và đem lại hiệu quả cao trong quá trình chữa trị.
Có thể nói trái cây chứa các chất dinh dưỡng quan trọng, như chất xơ và vitamin, những thứ mà cơ thể chúng ta cần để duy trì sức khỏe. Vì vậy, hãy tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng trong trái cây để có một thể trạng sức khỏe tốt nhất.
Sách hiện có tại Thư viện thành phố. Trân trọng giới thiệu cùng bạn đọc.